【台北後山埤】| 梨谷韓式鐵板炭火烤肉 | 烤肉冬粉跟鮑魚粥有讚!全台首創鐵板炭火烤肉的特色韓料

冬粉近

前言

今天要來分享一間還挺特別,去年才開幕生意就極好,主打「鐵板炭火烤肉」的韓式餐廳-梨谷韓式鐵板炭火烤肉!(據說是全台首創,會先將肉煎過後再放到鐵板上烤的形式)

介紹-梨谷韓式鐵板炭火烤肉

梨谷位於後山埤,從捷運站步行約5分鐘內即可抵達,據說剛開幕時生意就非常好~直到現在也一樣人潮滿滿,我當天周五晚上用餐外面有滿多人在等(但很意外的是當天電話訂位說沒位置,後來發現線上居然還訂的到8點的位置?)人真的滿多所以建議事前先訂位哦!

遠遠看到店家看起來還挺大的,看到滿滿人潮就知道到梨谷了~滿酷的是店名在天花板上:))

實際進到店內後覺得環境比想像中小,但是座位都保有一定間隔,所以用餐起來還滿舒適的!除了一般座位外也有一個類似小包廂的空間,雖然店內不大但我覺得還OK!

還有這一面很可愛的鍋子牆!(好想摘一個下來帶回家)

梨谷的餐點選項還滿豐富的,除了招牌的鐵板炭火烤肉外,常見的韓式鍋物、石鍋拌飯、炸醬麵、海鮮煎餅、年糕、炸雞等招牌韓料也都沒有少~另外還有一些特色菜像是參考韓國實境秀中研發的料理在梨谷也吃的到,在這邊可以看到滿多一般韓料店沒見過的餐點!

沙拉、甜點飲料也應有盡有,除了單點外還有2~4人的套餐可選,點餐真的會有滿嚴重選擇障礙,因為看起來都超讚:)

店員詳細的介紹過餐點後,採用線上點餐的方式,很貼心的是都可以客制化!不要蔥、不要香菜、冰塊、是否先上等,依據不同品項會有不同的選項可以讓你客製化選擇,不用再特別問店員,或是不小心吃到不喜歡的東西的感覺真的有夠讚!推這一點

📍小菜們

點完餐後梨谷就會先送上五款小菜,分別有辣金針菇、泡菜、黃豆芽、海帶跟醃蘿蔔。

金針菇吃起來有辣但不失清爽感我覺得滿讚、泡菜的味道有點詭異,感覺沒有很新鮮,我不是很愛,吃一點就不想吃了。其餘的小菜就是中規中矩,小菜都可以無限續加還不錯,但這次只有金針菇讓人想一直續。


📍尹食烤肉冬粉$290
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這一道就是參考韓國節目【尹食堂】的料理,也是梨谷的招牌必點餐點之一!

這一道本身含有香菜,但點餐時有不加香菜的選項可勾我真的推爆(不然上桌後時間都要拿來挑香菜了)

冬粉偏細但口感Q彈,味道的話相當入味也很香,味道雖足吃起來不會太鹹或太過油膩,配上多種蔬菜還滿清爽的,烤肉的肉質算嫩口也夠味,整體吃下來會讓人一口接一口停不下來,我滿喜歡也滿推薦這道。(分量也滿大吃很爽)


📍鐵板醬燒牛排$390
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到梨谷用餐絕對要點上一份他們家的鐵板烤肉吧,肉有不同款的牛肉與豬肉,這次我們選擇使用頂級沙朗的醬燒牛排。

所謂的鐵板炭火烤肉其實就是先將肉煎過後再放到鐵板上烤的形式。一上桌時肉還微生且帶有血色,店員會淋上很像黑胡椒醬的淋醬,聞起來香氣十足。但第一口吃進去感覺挺微妙,有種夜市牛排的既視感,肉帶嚼勁嫩度普通,旁邊有放上泡菜黃豆芽跟辣黃瓜可以解膩。

其實這道本身是不難吃,但可能是加那個醬我覺得太過衝突,跟我想像中的醬燒不太一樣,肉看起來滿生但吃起來卻不太嫩,真的很像在吃夜市牛排,雖然食物本身還行,但以招牌來說又是在韓料店,我是覺得不OK啦(對上價格就更覺得不行了)


📍梨泰院海陸嫩豆腐鍋$290
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海陸鍋會附上一碗海苔飯。湯頭很不錯!一入口就會先感受到海鮮的鮮甜,喝起來順口夠味,裡面放有魷魚、蛤蜊、蝦子等海鮮,烹煮後的鮮甜味比想像中還要突出許多還滿驚艷,但整體來說就是比較普通的鍋物,稍微無聊一點,但湯很讚


📍燒酒蛤兩吃(鮑魚粥)$390
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這一款燒酒蛤兩吃也算是梨谷的招牌之一,算是滿創新的菜色,也是第一次在韓料店看到這個餐點~(這一道本身有蔥,我選擇不要加)

餐點的特色是一鍋兩吃,首先會先烹煮淡菜跟蛤蜊,第一吃先吃海鮮,最後留下的湯汁再拿來煮成鮑魚粥,也就是第二吃。

海鮮有淡菜跟蛤蜊,一上桌時鍋裡還有奶油跟辣椒,拍完照後店員就會開始烹煮,海鮮本身是新鮮的,但我覺得第一吃沒有到超級入味,要到單喝湯汁味道才會明顯一點。湯的話就滿鹹的,配上一點點的海鮮鮮味跟微微奶油香,還可以,喜歡海鮮的人可以點。

第一吃

第二吃的鮑魚粥我就很推薦了,剩下的湯加入飯,用大火快煮直接把海鮮的鮮味跟辣椒的辣全部逼出來,裡面也加有鮑魚非常讚,吃起來味道真的很足夠辣感也明顯,海鮮的鮮味也總算出來了,又香又辣的鮑魚粥熱熱吃真的很讚我超喜歡!吃下肚也超有飽足感(後來慶幸有點這道,重口味者一定會愛死)

硬要我說小可惜的地方就是粥真的滿鹹的,但有加辣椒所以不會死鹹到吃不下,還是很喜歡

第二吃


📍繽紛水果茶$140
🌕🌕🌕

就是預期中的水果茶味道啦,果肉還滿多的,非常普通但就是很適合拿來解膩,尤其是在吃了一堆重口食物後很需要。

結語

整體來說還可以,雖然有些餐點偏普通也有些不如預期,但也有吃到很喜歡的,選擇豐富有特色我覺得就很加分了,很推薦大家可以點烤肉冬粉跟鮑魚粥~

餐點分量我覺得適中,這次兩人用餐(我們算點滿多)這樣吃下來,我是在粥下肚後才覺得滿撐,在吃粥以前就是剛好的飽,所以如果食量比較大的人可以多點一些(但此次同行友人其實食量偏小,所以可能我食量太大:)))

環境還算舒適、店員介紹很專業又友善,除了店內的消毒水味非常重不太喜歡以外,整體的用餐感受都很棒。特別推薦一下店員們,不只在介紹菜色夠專業也有條理,即使他們很忙但面對客人的需求態度都很親切友善,給人感受很好,服務態度超加分!

另外梨谷也是一間滿貼心的餐廳,除了線上點餐都可客製化外,他們甚至在結帳櫃檯放了一罐衣物芳香噴霧,說是很多客人反應吃完身上味道很重,所以他們就放了一罐讓客人離開前可以噴,天啊我被貼心到了,繼續加分!

總之我覺得是一間可以來嘗鮮的店,尤其可以吃到平時在韓料店不太會看到的餐點很不錯,服務態度又讚,只是記得要事先訂位囉~

最後就附上同為滿有特色的韓式料理餐廳介紹給你們,這一間是結合日韓料理的韓式餐酒館,我個人也滿喜歡的(重用餐氛圍的可以先收下了)

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