前言
今天要分享的是一間裝潢很美，看外觀會想不到是賣拉麵的拉麵店。這間一開始被我放入口袋名單時，因為距離跟交通因素我想大約要很久之後才會踩點，殊不知剛好某個假日去露營，又很剛好的店家跟露營區在同一個縣市區域，所以一切就很順理成章地發展了！（感謝友人們二話不說跟我去）
介紹－Merlin.M梅林.麵
Merlin.M位於三峽，這次我們驅車，從恩主公醫院停車場步行約5~10分鐘抵達。
從外觀看是不是完全想不到居然是賣拉麵的，簡單的配色以及木頭家具讓整個質感提升不少！
店外側邊處還有這一個小空間，放滿了植栽跟一個寫著台灣拉麵的小牌子，我個人很喜歡這裡的布置，讓人看了很舒服～
Merlin.M到處都在告訴客人他們家賣的是台式拉麵，店內吧台區甚至放了一個大大寫著台灣拉麵的匾額哈哈哈！店內採光滿好的燈光都很柔和，給人一種簡約感。
店內空間不算太大，但因為位置也不多所以整體空間還算舒適，位置主要分為吧台區跟上圖的那一桌，所以到訪需等待機率會比較高～(沒有提供訂位)
店外放有手寫菜單供參考，入店後直接到櫃台點餐，沒有提供紙本菜單（櫃台放有一個菜單的小立牌）
品項不多，三款拉麵一款沾麵以及兩道小菜，飲料則是有三種口味的日式汽水！
📍辛口拉麵$220
🌕🌕🌕🌕
這次選擇了辛口拉麵（無辣不歡就是我本人）
麵條使用細麵，但是一樣保有嚼勁不會軟爛（雖然拉麵我還是更偏好粗麵）
叉燒肉超大片！肉質不會過於乾柴，肥瘦度剛好，口感帶有些微嚼勁，溏心蛋中規中矩。
湯頭的底是豚骨，配上一些辛香料做到提味的效果，喝起來偏濃郁以及順口，同時是很舒服溫順的辣，裡面的洋蔥丁也帶出了清爽感，覺得很不錯～
📍黃金泡菜$50
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我是看到黃金泡菜就會自動掏出錢來的人。
看似小小一碟但份量很夠！我個人覺得辣度算滿足夠的，吃起來也很清爽脆口。不過我認為還可以再更入味一點，當天覺得吃起來有點稀（我更偏好濃郁的黃泡），然後菜有點碎是我稍嫌可惜的地方。
📍水蜜桃汽水$90
🌕🌕🌕
日本汽水光從瓶身外觀就好看到不行欸！當天去共有三種口味，分別是柚子、葡萄跟水蜜桃，這次到訪我選擇水蜜桃。
店員會先問你需不需要冰塊，汽水的汽真的超多，聽起來像廢話但我覺得比一般汽水更上一層樓，帶有淡淡的水蜜桃香氣，整體來說是有點甜，不過吃拉麵配加了冰塊的汽水其實還算清爽！（當天喝了一口葡萄口味，覺得勝過蜜桃）
這邊還有一個溫馨小建議，建議不要吃完黃金泡菜後接著喝汽水，舌頭會直接在你嘴裡開轟趴，是認真在痛^ ^（親身經驗）
結語
整體來說我認為Merlin.M還不賴，拉麵表現也在我預期之上。他們家的漢方拉麵也是熱門招牌之一，這次有喝到湯頭，帶有淡淡的中藥香氣很不錯！（中藥味不會過重別擔心）
環境跟服務都很好，拉麵份量也很夠吃有夠飽～有機會到三峽的話可以試試看！
這次周末約下午１點多抵達前面有一組客人，等沒多久就入座了，如果避開尖峰時間應該比較好～當天用餐也有不少客人前來外帶，也是一個選擇，沒有收服務費唷！
最後附上擁有超吸睛洋蔥花跟超好喝濃湯的超厲害美式餐廳給大家！