前言
今天要分享一間我平時很少接觸到的異國料理，這家餐廳就是以供應「祕魯菜」為主的祕魯餐酒館- Pico Pico！
介紹－Pico Pico
Pico Pico位於大安區，從信義安和捷運站步行約５分鐘即可抵達，店家就在轉角處，整間店以黑色為主色調，從外面看起來既神秘又有格調。店外還布滿了綠植，完全符合我心中對南美洲的印象。（店家有戶外座，如果氣溫允許的話應該會滿舒適有氛圍的）
入店後也跟從外面看起來一樣，整間店的裝潢以深色系為主，燈光也很昏暗，木頭桌椅搭配柔和的燈光，用起餐來的氛圍特別浪漫，非常適合約會！！我很喜歡他們的環境，滿有質感
店家以供應祕魯菜為主，其實我也不清楚祕魯菜的特色為何，大概就是海鮮與肉類吧，菜單也大多供應這些品項（前菜、開胃菜、沙拉、牛羊豬排、烤飯、義大利麵、甜點），當然也有各式調酒。不過Pico Pico的飯麵類選擇較少～
而除了紙本菜單外，當天也有寫在黑板上的菜色，種類沒到非常多但也足以造成選擇障礙
📍鯷魚絲瓜濃湯 $140 🌕🌕🌕
湯頭喝起來挺滑順，濃郁度一般般，入口時有著淡淡絲瓜香氣，這道的香料香氣相當突出，喝起來有股淡淡的草味，味道滿特別但比較不是我喜歡的類型
📍炙烤自製Merguez香腸（羊與豬肉） $300 🌕🌕🌕🌗
北非小米／番茄／洋蔥／巴西里／薄荷／萊姆
他們的香腸還滿特別，是羊與豬肉的結合，香腸不錯吃，羊肉的味道滿重我很喜歡，整體調味偏鹹但不會過油，帶點微辣，搭配旁邊的北非小米一起吃比較清爽，重口與清爽的結合，還不錯吃，就是量比較少
📍炸蛋烤蘆筍 $380 🌕🌕🌕🌕🌗
炸荷包蛋／辣味起司醬
這道是店家的大招牌之一，看很多人都有點這次也跟風點一份，結果榮登我的當天最愛！
上桌後店員會協助切成小小塊，比較方便食用，這一點挺貼心。蛋香十足，炸過的荷包蛋就是不一樣，多了一點焦香超級好吃，還有邊緣脆脆的口感超讚，蘆筍帶有水分，吃起來不失脆口，與蛋液拌過後一口吃整個香氣十足。辣味起司醬則多了一層起司香氣，味道濃郁不搶戲，很好做到點綴效果，我大推真的很好吃！！就是價格有點高，不過絕對是必點
📍炙烤肋眼心牛排10oz $1580 🌕🌕🌕🌕
美國冷藏USDA Prime／南美醬／精選配菜
這一道除了牛排外，還有南美醬，也就是阿根廷青醬、茭白筍，以及雞蛋馬鈴薯，搭配巴西大蒜奶油作為配菜，完全就是南美洲大集合（什麼形容）
熟度約５分，上桌時粉粉嫩嫩的看起來就超讚，肉質滿嫩口，之中帶有些許嚼勁，每塊肉都滿大片有厚度，煎過的肉不僅帶有焦香，肉汁也被完美鎖住，不會過柴，這道肉香十足，味道不錯！阿根廷青醬也不賴，可以增添一點香氣之餘又不會搶走肉的風采，大蒜奶油也是香氣十足，茭白筍帶有水分也很優秀，可以除去大量牛肉的膩口
📍海鮮烤飯 $480 🌕🌕🌕🌗
西班牙米／中卷／海蝦／文蛤／番紅花／魚高湯
平時燉飯吃多了，偶爾來個烤飯也很不錯！這一道飯的口感粒粒分明，也如我預期般的梅那麼濕潤，使用魚高湯烹煮使每一口飯都包裹著濃郁的海味，稍微烤到有點鍋巴還滿讚的，海鮮新鮮度也都不錯。比較可惜的是尾韻有點過鹹，然後海鮮的量偏少略為空虛
結語
整體來說我還滿喜歡的，雖然不清楚祕魯菜，但當天用餐確實品嘗到了過往沒點過的料理，感到相當新鮮。餐點表現也都很不錯，當天除了濃湯喝的較不習慣外，每道我都滿喜歡，尤其是炸蛋烤蘆筍真的太令我驚豔，與友人大力稱讚，不愧是大招牌！
環境也是很優秀，雖然店內人多會比較吵，但整體營造的氛圍很浪漫，如果是周年日或約會的話會是一個很好的選擇，更不用說慶生，蛋糕拿出來蠟燭點上，超級有氛圍，餐點擺盤也都很棒！當天用完餐我超滿意，服務生也很用心介紹餐點並給予建議，當然價格較為高昂，所以我覺得有重要日子的話可訪！
提到信義安和，真的有超級多餐廳，這次就分享也在附近的一間經典義式餐廳吧
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