【台北松山】| 萬客什鍋 | 台中超人氣火鍋!大推蒜頭雞跟麻油炸蛋

鍋近

前言

我是一個很愛吃火鍋的人,我同時也很愛去台中(簡直當自家後院的程度),結果我居然一直不知道台中有一間超人氣的火鍋店!前陣子得知進駐台北後就下定決心要去一探究竟。

介紹-萬客什鍋

萬客什鍋台北店位於松山區,從南京三民2號出口步行約5分鐘會抵達。從遠處就可以看到不少人在店外排隊。

店內空間還算寬敞,走道稍微小了一點,但桌距都有一定的間隔所以不會很擁擠,座位數不多不少,分成吧台區及沙發區。

店內走到底會有飲料區以及醬料區可以自行取用。

桌子底下有抽屜,提供面紙、牙線棒跟濕紙巾,滿貼心的。

菜單一張雙面,種類滿豐富,鍋物品項都較為特別,主打台式風味,不是一般火鍋店會看到的!(燒酒雞、剝皮辣椒跟蒜頭烏骨雞似乎是主打招牌)而附食的選項也超多,菜單也很貼心分為換購跟單點,這樣點起餐真的很方便。

📍蒜頭爆炒烏骨雞鍋(附蛤蜊) $368
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我超愛蒜頭跟蛤蜊所以看到就義無反顧的點了。

剛煮滾時趁還沒放料喝了一口原湯,湯頭蒜味很重且帶有蛤蜊淡淡的鮮甜,整體味道偏重及濃厚,很好喝,整個意猶未盡!

蒜頭量給的超~多,每一湯匙都會有滿滿的蒜頭,烏骨雞煮約3~5分鐘即可撈起,雞肉滿嫩的而且都頗大塊,沾上附的胡椒鹽也滿提味的!(但覺得單吃也很棒)

蛤蜊量也給的很多,而且都沒有死掉的,沒有到超大顆但算新鮮,滿喜歡這個鍋!!

📍 菜盤

鍋物附的菜盤量也很多很實在,菜都頗大片而且很新鮮乾淨!並沒有放一大堆火鍋料濫竽充數,還不錯~

📍阿嬤瓜仔肉飯 $20(換購價)
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附食的部分選擇換購瓜仔肉飯,在火鍋店看到瓜仔肉還真是滿特別的。瓜仔肉不會太死鹹,一整碗吃起來很有飽足感,對我而言算是中規中矩的好吃。(而且誰有辦法阻擋瓜仔肉飯的魅力??)

📍招牌麻油炸蛋 $30
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到萬客人人必點的麻油炸蛋!一份就是一顆,食用方法為入鍋煮3~5秒後起鍋並沾點胡椒鹽。

外皮酥脆,配上半熟蛋黃,再沾上一些胡椒鹽提味簡直天作之合!一口咬下去蛋黃整個狂流,覺得很好吃,不愧是招牌,推!!

📍 甜點-春一支

最後會送上甜點,給春一支的冰棒個人覺得滿有誠意的!這次拿到百香果口味,裡面有果肉好讚。

結語

整體來說我覺得萬客什鍋很不錯,鍋跟附食都很有特色而且份量給的很實在!其他友人點的石頭爆炒鍋跟絲瓜蛤蜊鍋也都受到好評~

不過人潮真的頗多,這次4點多用完餐外面都還有人在排隊,建議可以先訂位。不過位置真的也是非常難訂,台北店僅提供3天內線上訂位。我這次12一到立馬進去,結果原先的位置還是被秒殺,所以真的超搶手!!(幸好後來還是有成功訂到)

用餐時間限時90分鐘,有收10%服務費。

最後提供帶你直達港泰的傳送門!

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