前言
今天要分享一間位於台中勤美巷弄，低調且好吃的台式料理小餐館－伴蒔Ban shi
介紹－伴蒔Ban shi
伴蒔位於台中西區勤美巷弄內，店家位置在巷子深處，周圍被大量綠植包圍，稍微帶點隱密感（外面還放了一個吊椅）
店內裝潢主要採木質調，整體空間精緻小巧，帶點家常感，位置不多，但還挺溫馨的
伴蒔供應的是台式料理，主要以套餐形式呈現，套餐都會附上小菜及例湯，餐點選擇大多都是我們所熟悉的經典台菜，如三杯雞、花雕雞、排骨、蔥油雞等，牛雞豬蝦都有，選擇算是挺豐富，特別的是還有麻油雞胇，感覺非常補：）
除了主餐外，也有提供一些小吃，從台式的地瓜球、香腸、炸排骨，到偏西式的起司條等都有，蘋果辣醬也算是他們家的大招牌之一。而到拌蒔也滿多人會點上明太子系列，之前看很多人推明太子蝦麵，可惜當天到訪沒有供應，不過也是有其他明太子小點～甜點飲料也都有供應！
📍明太子米血 $70
明太子既然是人氣品項，那一定要點！米血炸得非常酥，建議趁熱吃不然滿硬，會咬到有點累：））一上桌就聞到明太子的香氣，經炙燒過後整個香氣十足
📍酒香花雕雞套餐 $250
這次點了花雕雞，花雕酒會另外放，可以自己決定加的量！雞肉嫩度很不賴，跟本身的醬汁一起吃味道很夠，其實不加花雕酒味道就已經很足，不過既然是花雕雞肯定要加（講廢話），加上去果然才對味，花雕酒太香了，淋上去整個香味更上一層，好吃～
小菜有三種，表現都很不錯，而且有黃金海帶絲我真的太愛了，小菜都比較偏爽口系，稍微中合主餐的重口。湯品是蘿蔔丸子湯，看起來很清淡，實際上確實偏清淡，但不會覺得像在喝水，味道還是有的，而且就跟小菜一樣，吃完偏重口的主餐來這碗湯很適合
（最後小稱讚一下，他們家的小菜還滿多樣的，我當天跟友人的小菜居然有兩道沒有重疊）
📍焦糖布丁 $100
最後不免俗要來一份甜點，這款布丁口感挺扎實的，卻不失綿密感，焦糖則是偏苦甜口，不錯吃
結語
整體來說我覺得很不錯，餐點分量很夠味道也不錯，可以感受到店家的用心，很家常的料理又不失質感（我就是木質調粉絲）這次友人點的蘋果辣醬雞麵，有吃了幾口，他們家的蘋果辣醬辣度偏高，店家也會先提醒，實際吃確實辣度很夠，嗜辣者可以點！蘋果辣醬也可以單點！
當天平日中午用餐只有我們一組客人，所以用餐起來相當舒適，店家位置不多建議還是先預約～
最後也附上兩間我覺得跟這家異曲同工的店（還剛好都在台中）