【台北中山】| 八條老宅 | 近期最愛 ! 整體都頗讚的熱門麻辣鍋

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前言

嗨各位,最近非常勤勞更文!今天來到生日特輯的第四篇,是我的人生中不可或缺的食物,也就是麻辣鍋~八條老宅我已經觀望很久了,聽大家的評價普遍都很不錯,就讓我一直很心動,但又礙於是單點制所以一直沒去,這次總算藉著生日的名目前往啦!!

介紹-八條老宅

八條老宅位於林森北路,從中山捷運站步行約10多分鐘可抵達。生意很好,共有兩間店,我上網查距離很近,所以應該就不會再那麼一位難求~八條老宅應該也是林森北路最知名的麻辣鍋店了吧

這次我沒有拍環境(顧著吃),店內座位數不多,目前因為疫情桌子間都有隔了一個塑膠簾子,整間店就散發一股老店的氛圍,桌椅也是木頭製的。

點餐採單點制,是掃條碼並用線上點餐的方式,店員先確認鍋底後才會請你點餐,醬料都是自取(需要戴手套)

📍小鴛鴦鍋(含鴨血及豆腐各8塊)$450+100
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這次兩人用餐所以點小的鴛鴦鍋,鴛鴦鍋要再加價100元,辣度選小辣。

他們家的麻辣鍋辣度非常足夠!小辣是真的有辣,辣中帶有麻香,鴨血跟豆腐也都滿大塊且入味,我覺得湯頭算有驚豔到我,尤其是辣度的部分讓人很滿足,平常不能吃太辣的人建議可以從微辣開始,跟我一樣的嗜辣者可以試試小辣!(辣度都可以再上加)

白湯則是豬骨蔬菜湯,一上桌裡面就放滿了蔬菜,湯頭香醇且濃厚,喝起來口感比較溫順,配上青菜一起吃負擔比較低,吃多了辣鍋來點白湯會很適合


📍本地黃牛胸肉(小份220g) $480
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黃牛胸肉是八條老宅的招牌推薦肉品,所以這次就也點了一份來嘗試!

黃牛胸肉的肉質稍微有點肥度,帶有一些脆脆的口感,脆中帶有嚼勁,算是滿特別的口感~肉片本身偏薄,入鍋後煮一下就可以起鍋,我覺得滿好吃滿喜歡的!肉給的量滿多的,小份的份量對兩人來說就很夠吃了(除非你是肉食主義者或你超餓)

📍PRIME無骨牛小排(小份220g) $780
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除了黃牛胸肉外有再點了一份無骨牛小排,我是那種沒辦法看到無骨牛小排還不點的人

無骨牛小排的表現相當優秀,肉大片且紋路漂亮,油脂分布也很均勻。吃起來嫩口中帶有微微彈性,果然是不會讓人失望的肉品!!

📍老油條 $60
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油條也算是麻辣鍋必備吧(偷偷說其實我幾乎不吃)但那天就是突然很想吃!

油條給的量一樣很夠,而且都很大塊!!加進麻辣鍋一起煮,泡到微軟並吸飽了湯汁的油條,就是讚死啦!

📍高麗菜 / 金針菇 $60
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蔬菜的部分其實沒什麼好說的,但我覺得他們的菜都給的很大方,蔬菜類也都很乾淨新鮮,不會有哪裡爛爛的,給人的感受就很好,也吃的很滿足

📍蛤蜊$120
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蛤蜊一份共8顆,是沒到超便宜。不過他們的蛤蠣通通都很大顆,新鮮度也沒問題,然後店員也有說若有煮不開的可以跟他們說,會再補換給你(不錯啦不然拿到死掉蛤蜊的話,這錢也花得太心酸)(但我這次拿到的全都很正常哦)

結語

整體來說我非常滿意,已經很久沒吃到這麼讓我喜歡的麻辣鍋了!可能因為是單點制,所以在食材的把關以及份量都滿到位的,店員態度也都很好,會一直主動協助加湯,整個用餐過程都很讚~最後會提供一份飯後甜點,當天是龜苓膏,但我沒吃就是了

八條老宅的帳單在最後會去掉尾數,雖然不多但就是一點小確幸吧哈哈~推薦可以多人去用餐,也可以吃到更多品項,拿來當作聚會餐廳也是頗適合的!生意滿好建議可以先訂位,用餐時間2小時,有收10%服務費~

最後附上生日特輯第三篇的傳送門,這間餐酒館我也推哦

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