前言
今天要分享一間台北剛開幕沒多久並馬上獲得高人氣，一間以當季水果入酒為特色的日式家常料理餐酒館－ FUGU Japanese Gastropub！
介紹－FUGU Japanese Gastropub
FUGU位於大安區信義安和站附近，FUGU是取自 Fruit 的首音， 也是日文中的「河豚」， 更代表著喝完會感到幸福的果實。
大家都知道台灣的水果很厲害，因此承襲店名的由來，他們家的調酒也都是以當季水果做發想。當天到訪時有蘋果、芭樂、番茄、奇異果等選擇，而每款水果系調酒都會有三種類型：Chu-Hai、Sweet and Sour、Not So，第一款屬於會偏清爽，第二款酸甜口，以及酒感稍重的Not So系列。（可惜當天沒有供應夏季專屬的西瓜及芒果）
值得一提的是，Chu-Hai系列晚上9點前一杯只要$250！（大媽如我肯定是點它）
店內整體以木質為主設計，裝潢也帶有日系元素，空間還算寬敞，位置數量一般般，分為吧台區跟一般座位區，桌與桌間都有一定距離燈光較為昏暗，很符合餐酒館的氛圍，用餐環境相當舒適！（當天人太多就沒拍環境了）
FUGU雖然定位是餐酒館，不過餐點主要供應日式家常料理，菜單就一頁，左下角的夜宵是22:30後才供應的，所以選擇其實不算多，分為烤物、燒物、燉煮、炸物以及飯及湯品，當然甜點也少不了～
📍牛小排秋栗土鍋御飯 $780
土鍋飯算滿多人會點的品項，一上桌就覺得賣相很好，這款有海鮮跟牛小排兩種選擇。
米飯的口感偏黏，下面有一層鍋巴我個人很喜歡，之中帶有高湯的香氣，牛小排帶點微生色澤，味道不錯也挺嫩口，整體算不錯吃。我不吃栗子但友人說栗子很加分，多一層香氣
📍家常馬鈴薯豚肉煮 $280
其實我沒有在喜歡馬鈴薯燉肉，但是友人想點，殊不知算是我當天的前幾名！
豚肉燉煮到相當嫩口，味道跟口感都很棒，醬汁偏鹹但是可以喝的程度，肉也吸飽了湯汁，我個人很喜歡
📍水果玉米天婦羅 $220
外皮炸得相當酥脆，鹹度偏高，剛入口時是滿滿的鹹味充斥嘴中，但馬上會品嘗到玉米的甜味，這也好吃！
📍火炒明太子墨魚 $280
墨魚Ｑ彈有勁，新鮮度不錯，明太子增添整體香氣，不錯吃但是能夠想像的味道
📍松阪豚西京燒 $280
松阪豬的口感如預想般的Ｑ彈帶勁，旁邊有味噌醬，沾一些吃還滿香，味道不僅更濃郁也更豐富不單調
📍炙烤起司漢堡排 $240
漢堡排吃起來非常嫩！帶點炙燒香氣，醬汁吃起來滿甜的，鹹甜交錯很讚，跟著上面的一層起司一起吃更香
📍鱈魚薯條天婦羅 $220
每一根都超大條：））口感外酥內軟，裡面的鱈魚做成像泥狀，沒有如想像的會吃到鱈魚本身，算滿好吃的，相當適合當下酒菜。
結語
整體來說還不錯，餐點有一些還滿令人驚豔，我個人最喜歡馬鈴薯豚肉煮以及玉米天婦羅，這次調酒點了蘋果口味的Chu-Hai，就是甜甜的蘋果汁帶點酒味，非常適合我這種喝超妹的人：））友人們點的芭樂、番茄及奇異果系列味道也都滿特別，到訪FUGU絕對要嚐上一杯水果調酒！！
值得一提的是，服務也相當親切友善，環境也很舒適，人多但不會過於吵雜，很適合跟三五好友一起聚餐小酌的地方～不過因為生意很好所以建議提早訂位
最後也分享另一間我滿推薦，一樣在信義安和附近的餐酒館