前言
今天來分享一間環境氛圍還滿小巧溫馨，餐點也滿具特色的義式小餐館－福旺餐館！
介紹－福旺餐館
福旺位於後山埤附近，從捷運站步行約５分多鐘可抵達，平時其實較少在這附近活動，所以知道這邊有一間特色義式餐館時還滿驚喜的～店名取叫福旺，偏台，所以第一時間不會聯想到是賣義式料理，我滿喜歡這種微衝突感
用餐當天細雨綿綿，彎進巷弄內遠遠就會看到福旺非常顯眼的招牌，使用綠底橘字要忽略都難，然後就會正式抵達餐廳囉！外面還放了很著名的圖當作壁畫！
店內裝潢採用大量木頭桌椅，包括餐具餐盤都是，柔和的燈光搭配滿滿的木質給人一種溫馨的氛圍，店內座位數不多但空間算寬敞。
除了木頭外還有大量植栽做擺設，開放式的櫃台看的到咖啡機，也讓人有種進到咖啡廳的錯覺，整體用餐環境還滿舒適的！（我個人最喜歡上圖牛雞豬的壁畫，有夠可愛，況且平常吃肉總要知道在吃哪個部位吧）
雖說福旺是義式餐館，但我覺得餐點上其實比較偏複合且多元，像也可以看到韓式風味、花枝漿油條等，並不完全侷限在義式餐點，且料理都還滿富創意性，不是很常見的口味！
福旺的主食主要以義大利麵與燉飯為主，也有一些主餐類如烤雞、牛排等，喜歡吃特色菜的也可以參考看看他們的特製餐點，除了主食外也有多款沙拉與小點，從海鮮、肉到蔬菜類應有盡有，選擇上相當豐富多元。這次到訪是2023春夏季的菜單，菜單會不定時調整，所以並不是固定的唷！
📍白燒與火燒蝦烘蛋$350
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這一道烘蛋看網路上滿多人推薦，這次就也點了一份試試。
烘蛋吃起來挺香的搭配熱熱又牽絲的起司一起吃很不賴，裡面的一些細小蔬菜讓味道更加清爽，去殼蝦子還算新鮮味道不錯，餐點加入大量香料，這一道就有許多西班牙紅胡椒，味道比較嗆，如果會怕的人要特別注意，但我認為加入後更添風味，跟以往吃到的烘蛋比較不同。
📍韓式醬燉牛臉頰細扁麵$450
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翻菜單看到它時立馬就決定要點，結果這一道也榮獲我當天的第一名！
麵條吃起來挺有嚼勁的而且醬汁都完美扒附在麵條上，醬汁偏鹹一點，但裡面加有菇類、洋蔥以及多汁的竹筍，讓整體風味不會太過死鹹膩口，牛頰肉表現優秀，肉質嫩到極致，一夾起就能感受到它的嫩不誇張，吃起來很香很好吃，味道也偏重口，整體來說我滿推這一份餐點！
📍花枝漿油條燒法式蝦汁洋芋麵疙瘩$（忘記了）
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這一道真的是非常特別，將蝦殼拌炒調出蝦汁香氣，搭配手工麵疙瘩以及包有花枝漿的油條，完全是讓人無法想像的味道。
麵疙瘩的口感跟味道滿神奇的，入口時的粉漿感偏重，比較吃不習慣也沒吃出什麼蝦味，但花枝漿油條燒滿特別，外皮炸成油條的樣子，入口時就會吃到包著的花枝漿，這個我覺得很好吃，這一道比較不符合我的口味
📍油封鴨腿福菜松露燉飯$580
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這一道也是一上桌就很吸睛，直接一整汁慢煎好的酥脆鴨腿擺在上方。
燉飯吃起來偏濕，吃的到米芯，入口時福菜與松露的味道很突出但卻不衝突，因為兩種材料味道都偏重，所以反而是相輔相成，中和了彼此的味道剛剛好。鴨腿外皮酥脆，裡面的肉質偏有嚼勁，調味滿簡單所以吃的到鴨肉的肉香，我覺得還不賴
📍每日濃湯$150（套餐加購價）
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當天加購套餐會有湯品＋飲料一杯，當天的湯是番茄湯。
湯喝起來超～濃郁，番茄味道滿重的，雖然喝到後面尾韻小鹹，但整體來說很不錯喝
結語
雖然有比較吃不習慣的餐點但我認為整體都還不賴，主要是餐點的創意度跟豐富性我覺得滿喜歡的，可以吃到比較不同以往的料理。店家的餐點多使用大量香料且無法客製化，如果怕香料的人可能就要再斟酌。
雖然當天沒有客滿但因為位置不多所以建議還是先訂位，店家只接受兩周內訂位＆最多四人，且須全部人到齊才能入店用餐，位置保留十分鐘逾期不候，雖然規矩比較多但其實都不難達成，都是為了讓雙方都能擁有最佳的用餐體驗！（詳細的說明都可以上店家FB看~）
每人低消是450，用餐限時一個半小時！
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