【台北永春】| 鵲Kasasagi Coffee Roasters | 隱身在地平線下的全預約制神秘咖啡館

飲料合照

前言

嗨各位,今天要來介紹一間非常有特色的咖啡廳,採全預約制每週只開兩天只營業上午及下午各一個時段僅提供兩人內訂位收取入席費等,規則非常多,但是在官方FB上都寫的非常詳細,想要去的話請務必要先上去仔細閱讀過!

介紹-鵲Kasasagi Coffee Roasters

鵲位於永春站,因為店家本身的營運方式為預約、付訂金並經確認後,店家才會提供完整路線以及當天大門的密碼鎖給你,所以這邊就不特別提供地址啦~

店家外觀認定這個藍門,入店採用輸入密碼鎖的方式,每個預約成功的客人都會獲得一組號碼供當天開門用,不過我當天是店員直接出來迎接所以也沒有按到密碼

一進門後就是不同的光景啦~大大的招牌映入眼簾,旁邊還有燈光跟植栽,給人的氛圍很不賴

鵲的介紹為:一間隱藏在地平線之下的神秘咖啡館,看到這個樓梯就可以理解了,走下樓梯後就會正式進入到這個充滿神秘感的咖啡廳!

門口也有這個很有氛圍的小區域,有很多可愛小物都是可以自取的唷

入店前店員會先確認訂位資料,再來會問你想要坐哪邊的位置,有一般座位區跟吧台區可以選,這次我是選擇坐一般座位區,但吧台區也是一個不錯的選擇唷,而且可以拉近跟店主金萬的距離,感覺起來是個有且個性很好聊天,也很懂咖啡的人~

這裡就是店內的吧台區~接下來給大家看看幾張店內環境,走一個日系復古的風格,空間其實不大,所以每次能提供預約的人數也不多,都有控制在一定人數,因此才會說真的是非常不好訂位!!

一入座後店員會先提供熱毛巾跟水,然後會一桌一桌介紹消費方式,每人都會有一份手工吐司,會給你選擇口味,選擇完後會問你想喝茶還是咖啡,再依據你的選擇詢問想喝的品項。

店家在介紹時都很仔細講解,但因為資訊也比較多所以要比較專心聽

鵲的特色之一是,飲品可以用空杯換空杯,喝完的茶或咖啡都可以再拿到吧檯做續杯,品項可以任選,不過有些咖啡或其他飲料是要加價的,所以可能要再稍做確認,除了咖啡以外的其他加價飲料跟點心也有印在一張紙上可以參考,官方FB也有打出品項,可以自行查看~

每人的入席費是600元,會先收取300元訂金,若有想購買咖啡豆或是濾掛都可以作為折抵,咖啡豆也都是可以當天挑當天買的,最後店家才會做桌邊買單,連同當天有加價的飲品一同處理。

📍手工吐司+抹醬 (莓果)
🌕🌕🌕🌕🌗

如同前面所述,每人會有一份手工吐司,當天的抹醬有莓果醬、提拉米蘇跟蛋沙拉可選(蛋沙拉要額外加價) ,這次我選擇了莓果醬。

原本我想說,不過就是吐司是能好吃到哪去?殊不知直接被打臉:)

吐司超級香!外邊烤得很酥脆,裡面很柔軟,完全就是超完美的外酥內軟!莓果醬也超厲害,酸酸甜甜控制的超好,不會有誰特別搶戲,莓果本身甜甜的,再沾上一些奶油跟著吐司一起吃,超厲害!比我預期的還要好吃超級多!!

📍梔子花烏龍茶
🌕🌕🌕🌕

第一杯的品項我選擇了梔子花烏龍茶,這個是不用加價的茶飲。

梔子花跟烏龍茶葉融合在一起的味道帶有淡淡的花茶香,喝起來相當溫順淡雅,口腔也會殘留清新的香氣,裡面使用野薑花及加入荔枝蜜所以也有淡淡的甜味,喝起來很舒服,很不錯

📍京都一保堂焙茶布丁 $80
🌕🌕🌕🌕🌗

這個布丁是在預約時就要先提前預留的品項之一,預留品項有一些飲品跟甜品可以選擇,都是需要額外付款的,因為都是有控制材料所以想吃的話一定要預留,不然當天吃不到唷

布丁本身滿綿密的口感很不錯,焙茶味滿突出也很香,上面的葉子是芳香萬壽菊,可以直接吃,吃起來有芭樂跟百香果味,味道上還滿神秘的但跟布丁頗搭。

布丁的焦糖也都是店家自己做的,還有自己烘的橙片也很不錯帶出另一種風味,茶香跟焦糖味還有橙片的甜味,整體來說是滿特別的布丁

📍限定咖啡調酒-孔雀 $150
🌕🌕🌕🌕🌗

這款飲料是當月限定的咖啡調酒,也是要在預約時就預留的品項。

這杯真的非常特別,外型做成像孔雀的樣子,使用經典調酒椰林風情做調配,咖啡也是使用帶有熱帶水果香氣的款

喝起來酒味我認為沒到特別突出,但水果香氣滿重的,咖啡味也相當突出。最後也有加入用藍柑橘酒浸泡過的小紫蘇,營造出孔雀羽毛上的百眼象徵,最上面放有鳳梨,是相當特別的一款飲品!(關於這杯飲品更詳細的介紹我會建議可以上官方FB看,可以更加理解店主想表達以及傳達的意象)

📍哈密瓜冰淇淋汽水 $80
🌕🌕🌕🌗

後來用空杯換取了這杯要額外加價的汽水飲料,因為在網路上看過外觀實在太過吸引人啦

果然一上桌的外觀沒讓人失望,完全就是那種日式喫茶店會看到的飲料!冰淇淋是香草口味的,雖然比較甜膩但配上哈密瓜汽水有中和掉膩口感,哈密瓜香氣比較淡,因為冰塊也較多所以甜度不會到超級高,算中規中矩的飲料,但真的很好看!

結語

整體來說我非常喜歡鵲,給人一種很舒適的感覺,也完全能感受到店主的用心,店員也都相當友善專業,有機會的話我會建議大家可以去試試看。

雖然規則相當多但只要細心閱讀完都不是問題,是一個可以讓人放鬆享受的店家,若有喜歡品咖啡或茶的人應該會很喜歡這裡,花上一下午在這裡,很值得(前提是要能訂到位啦哈哈哈)對了貼心提醒每月開放訂位時間以及營業時間都會公布在粉專上,記得要先查過

那麼本次介紹就到這裡啦,最後附上上間介紹傳送門~

<<< 【台北世貿】| 青春.Aoharu Burger | 氛圍佳餐點讚的隱密日式洋食餐廳 >>>

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。