前言
暨分享完幸福鍋貼做為抵達台南的第一頓早餐後，今天要來分享在當地的第二頓台南早餐－呂 早餐手作蛋餅專賣！
介紹－呂 早餐手作蛋餅專賣
呂早餐位於台南南區，座位區一樣是在外面擺上桌椅的形式，一樣是熟悉的沒冷氣，當天中午抵達生意還不錯，因為我們人數較多所以稍微等候了一下（沒有很久！）店家的煎台是開放式的，可以很清楚看到料理的過程。
店名都標上大大的蛋餅專賣了，可想而知店家以各式口味的蛋餅作為招牌，呂早餐有許多不太常見的口味如打拋豬、野蓮等，除了招牌的蛋餅外也有販售具特色的炒餅、炸物、肉饃饃以及一些蔥油餅、韭菜盒等常見餐點，選擇上我覺得算滿豐富，尤其口味都還滿創新的～
📍打拋豬肉蛋餅$45
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打拋豬肉蛋餅可說是呂早餐的大招牌之一，幾乎人人會點上一盤～
蛋餅皮偏厚但麵糰感不會很重，打拋豬的味道鹹香夠味可惜我覺得不夠辣，少了一點靈魂，裡面還有九層塔增添了整體的香氣我覺得很讚！
📍野蓮蛋餅$50
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除了打拋豬外，野蓮就是另外一項招牌必點啦，畢竟我還真沒看過有在賣野蓮口味的蛋餅（這應該不是我孤陋寡聞吧）挺特別的口味當然要點！
其實一上桌時看起來真的是平凡無奇，這款蛋餅本身帶有微微的炭烤味，配上醬油還挺合諧，裡面包著滿滿野蓮，吃到時還滿脆口，口味上也算清爽，整體來說不會太驚艷但滿好吃
📍流沙蛋餅$50
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這一款是鹹蛋黃＋牛奶的組合，前面都吃鹹口味，點一份甜鹹口味中和一下～
整體來說是能預想到的味道，口味上來說比較單調一些，但是甜鹹交錯的味道還是很香，不過相較之下也比較容易感到膩口
結語
整體來說我是覺得還行，口味上都沒有太令人驚豔的地方，但我覺得可以吃到不同以往的口味還滿特別的，對我來說呂蛋餅就是嚐鮮用店家，偶爾轉換口味的話會是個好選擇。
這次很可惜沒有點到炒餅，炒餅的口味也滿特別，下次有機會會試試看的～因為蛋餅都是現點現做所以會要等一下，環境也是沒有冷氣會比較熱，但是店家親切食物也不貴，有經過可以嚐鮮吃早餐！
最後附上不久前分享的台南早餐第一發－幸福鍋貼！