前言
今天要第一次在部落格分享除了雙北與台中以外的餐廳，位於基隆的叁坪 Sanpin！叁坪我觀望了很長一段時間，前陣子對於他們的夏季菜單很感興趣，趕快把握店家換菜單前到訪！
介紹－叁坪 Sanpin
叁坪位於基隆中正區，是一間頗具特色的義式小餐館，每一季都會換上當季菜單，菜色也都會有所變化，因此是沒有固定菜單的，讓人總是很期待下一季的新菜色，基隆的招牌海鮮也都會依據漁獲做調整。
除此之外最大的賣點之一就是店家剛好就在著名的正濱漁港正對面，往窗外一看就會看到滿滿的彩色房子，面窗位更是完全的搖滾區，用餐時讓整體氛圍更加分！
店內空間其實不大位置數也不多，但用餐感受很舒適，冷氣也開得很涼！！（當天基隆真的熱到炸）
如前面所提，每一季的菜單都是不一樣的，店家也會不定期在IG公布最新菜單，可以依照自己的喜好決定是否前往，但我覺得菜色雖然不多，但一定找的到想吃的，或每道都想吃，因此也有很多客人會去刷當季菜單～
這一次我用餐時是碰到2023年的夏季菜單！預計不久後就會更新新菜單，所以這邊就不另外放照片囉～而除了網路公布的菜單外，店家也會有一些沒在上面的手寫菜單，要到現場才會看到，包括一些小點與甜點、飲料等～（下圖是當天到訪的手些菜單！）
📍炸薯條 大蒜美乃滋$160
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薯條炸的很酥脆，吃起來也夠香，直接單吃就很夠味了，不過一定要沾大蒜美乃滋！美乃滋不會太過膩口，蒜味很重很香很提味，熱熱的薯條配上冰涼的醬一整個很契合，加那個醬一起吃直接昇華另一個等級。
📍自製蟹肉餅 / 蒔蘿檸檬奶油醬 / 佛卡夏$250
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手打製成的蟹肉餅吃起來外酥內軟，蟹味濃郁，搭配酥脆的佛卡夏以及檸檬奶油醬的酸味還滿特別的，口味合而為一，一塊吃下來意猶未盡。
📍胭脂蝦 / 水果玉米 / 日式蒸蛋 $180
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這一碗份量比較偏一人份，蒸蛋上面鋪滿了蝦子與水果玉米，看起來相當特別。蒸蛋吃起來滿柔嫩，蝦子帶有淡淡的炙燒香氣，味道不錯但整體較中規中矩。
📍馬祖淡菜 / 基隆的海產 / 西班牙臘腸 $880
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這一道等了好一陣子才上桌，一上桌份量驚人賣相極佳，滿滿的海鮮與淡菜！裡面除了淡菜外當天還有蛤蜊，另外加入洋蔥、臘腸、番茄與菇類拌炒，同時會附上一籃麵包。政體來說新鮮度還不錯，最底下的醬汁偏鹹拿來沾麵包很適合，雖說是能想像的味道但可以滿足愛海鮮人（分量很足夠建議多人分食）
📍現流小卷 / 酥炸吻仔魚 / 細扁麵 $320
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當天點了一份義大利麵做為主食，滿滿小卷鋪在麵上看起來就很讚！麵條吃起來滿有嚼勁，一入口會吃到滿滿的胡椒味，味道香而不嗆，尾韻帶有淡淡的辣感很舒服，另外炒過的辣椒辣感就更強烈，吃起來很提味！小卷滿新鮮Ｑ彈有嚼勁，微微置燒過後的香氣超加分，量也滿多的，唯一有點可惜的是有點偏油，但我可以忽略，因為整體還是好吃
結語
整體來說挺滿意的，這次點的餐點都很不錯，很多都讓人意猶未盡！這次共四人用餐，分量滿足夠的，其中一位友人有另外點的牛舌燉飯也非常推薦，牛肉燉煮到非常軟嫩，叉子一下去立馬感受到，實際入口也超令人驚豔，燉飯本人也很香濃，雖然貴了點但真的可以點！！
淡菜這道因為有附上麵包所以其實是很夠吃的哦，建議多點人一起分享才不會吃不完～整個用餐氛圍都滿放鬆舒適，低消300也滿合理的，如果有到基隆的話叁坪是一個不錯的選擇，可以多多關注他們每一季的菜單～
店家的休息日不固定請上網確認，每個月25號開放訂位，中午晚上各兩個時段可以訂，一組不接待超過４人，想去的話要多多注意，生意滿好的假日記得早點訂位比較保險
最後附上一間一樣可以吃到滿滿海鮮的日式料理店!