前言
今天要分享台南小吃～這間是我上Dcard上滑到有人推薦，位於北區的蔡家蚵嗲！
介紹－蔡家蚵嗲
蔡家蚵嗲位於台南北區，店家位於轉角處，看到一棵大樹旁邊就是了，其實還滿顯眼！
店面小小的，是那種移動式餐車。點餐方式是直接劃單後交給老闆，會有號碼，叫號取餐，其實流程滿流暢的。有聽說生意很好要排很久，可能我當天平日下午抵達，只有等了一下，覺得老闆動作算滿快～（當然假日我就無從得知了）
餐點主要就是供應幾款嗲，有肉、蚵仔、蝦仁跟綜合可以選，我最喜歡他們家的一點是蚵嗲甚至有多蚵的選項！！那我肯定是點爆！！而除了招牌的炸嗲以外，也有其他炸物如鹹粿、地瓜、黑糖年糕及魚柳等（想吃辣記得勾要辣椒醬！）
📍蚵嗲（多蚵）🦪 $50
身為蚵仔愛好者，無須猶豫直接多蚵！現炸的剛到手真的又香又燙：））
一塊還滿大的，頗具分量。外皮真的相當酥脆！蔥味還滿重，鮮蚵幾乎都飽滿又大顆，新鮮度也很夠，吃下來滿滿鮮味，加辣椒醬增添風味也不錯！
📍黑糖年糕 $25
一份共三塊，其實就是傳統的炸年糕啦，可以想像到卻也不會失敗的味道！
結語
整體來說滿喜歡！剛炸好趁熱吃真的很讚，尤其喜歡蚵仔的人一定要試，然後也一定要點多蚵的選項～也建議平日去人應該比較少！
最後來個台南北區合集～（我也很愛南園街鍋貼）