前言
今天要分享位於劍南路，一間相當具質感且環境很漂亮的早午餐－CHALET V！
介紹-CHALET V
CHALET V位於劍南路附近，從捷運站步行約３分鐘即可抵達，餐廳要沿著大樓旁邊停車場走進去，看到木門及大片的綠色草坪就是了！
店家的裝潢與設計概念為北美山林間的木屋，環境布置得相當漂亮，簡約帶有典雅感，一入內就會看到大片綠色草坪上擺滿了木椅，搭配小舞台，完全可以想像在這裡辦活動或婚禮會有多美！！完全沒想到台北還有這種餐廳，有種世外桃源感
前面提到在這裡辦活動一定很美，店家也確實有提供這些服務！店名的Ｖ代表三種Ｖ，分別是Vibe-餐廳、Vows-婚禮以及Venue-包場。無論是婚禮、尾牙、餐敘或私人聚會等都可以跟店家洽詢～（非業配）我個人覺得就環境來說滿令人心動的哈哈，感覺就很有排場（幻想一下在這舉辦西式婚禮）
除了採木屋的設計外，店家採用大片落地窗，如果坐在靠窗的位置，自然光灑進來會非常好看！此外靠窗的位置本身就超美，有種北歐感，相當具質感，光線好的話拍照起來會很好看
接下來進入店內，店內空間相當寬敞，採用挑高式斜屋頂設計，不會感到有壓迫感，位置數不少且都有一定間隔，可以很舒服的用餐。
燈光則採用溫暖的黃光，搭配木製桌椅整個溫馨感都營造起來。而廚房也是開放式玻璃，可以直接看到料理過程，我覺得環境來說非常適合聚餐，唯一小可惜大概是人多會很吵吧，但這也無法避免
CHALET V雖然以供應早午餐為主，不過除了基本的三明治、早餐盤、沙拉外，也有販售義大利麵及燉飯，甚至還有偏主餐類的牛排、戰斧豬排等，甜點、咖啡、茶飲、氣泡飲也是應有盡有，還有供應些許酒精飲品，選擇算是相當豐富。
📍洛神無花果開放三明治 $350 🌕🌕🌕🌕
有機小農無花果／自製無花果醬／瑞可達乳酪／洛神蜜／五穀酸種麵包
先來一份簡單的三明治開開胃，一份就是一塊麵包！酸種麵包厚實但不會過乾，一層的乳酪吃起來不會過度膩口，無花果很多汁，兩者一起吃味道搭配上相當平衡，之中還會帶有洛神蜜的淡淡甜味，還不錯吃
📍巴薩米克櫻桃鴨胸手工義大利麵 $480 🌕🌕🌕🌕🌗
嫩煎櫻桃鴨胸／鴨火腿／帕達諾起司／寬麵／自製奶油酒醋醬
鴨胸＋巴薩米克醋完全就是我最愛的組合，看到就是必點，看到就是直接把錢送給店家：）麵體寬度有，口感相當Ｑ彈還不錯，一入口是滿滿的巴薩米克醋香超級讚！鴨胸的香氣十足且肉質嫩口，跟有嚼勁的麵一起吃就是完美，醬汁也濃郁，每一口麵都很夠味，我喜歡！
📍蜂巢脆餅胡桃蜜鬆餅 $420 🌕🌕🌕🌕
季節莓果／蜂巢糖／自製胡桃蜜／香草香緹
到他們家絕對不能錯過甜點，因為每個賣相都美到…加上我本人超迷Pancake，所以一樣看到就是秒點！
鬆餅口感鬆軟，吃的到淡淡楓糖香氣與甜味，加上堅果粒增添整體香氣。搭著旁邊的蜂巢糖一起吃甜度就會比較剛好，分量還滿足
📍苦甜交響曲 $340 🌕🌕🌕🌗
太妃糖爆米花／苦甜巧克力／覆盆莓果醬
這一道甜點絕對也是門面之一，看起來有夠好吃！！地下的巧克力慕斯口感挺絲滑，甜度沒有預想中可怕的高，雖然是苦甜巧克力但其實苦味我認為偏淡，反而是帶有點酒香。而上面一整塊的爆米花裹滿太妃糖醬，滿好吃的，但兩者稍微有點割裂，就是爆米花＋巧克力蛋糕哈哈，不過因為我很喜歡甜爆，所以不是什麼大問題
📍甜漬檸檬蜂蜜氣泡飲 $160 🌕🌕🌕🌕
這一杯的氣泡超足，底下有柚子果肉，檸檬味重但沒有很酸，很清爽的一杯飲料
結語
整體來說我覺得還不賴，雖然餐點價格稍高，但味道上都還不錯，加上環境真的很漂亮，用餐體感也頗舒適（除了人多偏吵）我認為是一個適合聚餐的地方，不過他們家假日沒有營業，所以可能要特別安排時間到訪～生意還不錯會建議先線上訂位比較保險哦
漂亮的早午餐分享給大家，如果未來有要辦活動，我自己可能也會考慮他們家吧：））
那麼最後分享兩間同樣文湖線上，也都很熱門的早午餐店！