前言
分享一間位於大安區，氛圍很不錯的低調餐酒館－信宅食堂／餐酒館！
介紹－信宅食堂／餐酒館
信宅位於大安區，從信義安和站步行約５分鐘即可抵達，店家就位於臨江街夜市附近，周圍也很熱鬧，有非常多店家。店面整體比較低調，晚上路過帶點神祕感
店內空間屬狹長型，座位很少，約３～４桌搭配一排吧檯位，比較適合少人聚餐，不喜歡吧檯位也建議提前訂位～
店家所供應的餐點台日式皆有，像是日式餐酒館必有的生魚片、牡蠣、酒蒸蛤蜊、丼飯等，到很台的烤香腸、炒泡麵、蔥爆牛等，甚至還有炸湯圓！！！除了固定的紙本菜單外，也會有寫在小黑板上的限定餐點，選擇算是滿豐富！
酒類則是紅白氣泡皆有，還有幾款梅酒、HighBall、威士忌，常見的種類基本上都點的到
📍狠！新鮮生魚片 $400
他們家很特別的是生魚片有分這款跟鐵板炙燒的，不過生魚片當然要選普通款（哪來的論點）
生魚片的品質很不錯，新鮮度夠，干貝很嫩且吃起來鮮甜，蝦子也是很甜！！鮪魚口感偏厚實，整體的水準都很不賴
📍信宅酥炸鹽酥雞胸 $250
雞肉都滿大塊的且外皮酥脆，不過沒有想像中嫩口，口感一般般，也沒特別多汁，但搭配塔塔醬我是滿喜歡啦有加分（到底在吃雞肉還是吃醬）
📍和牛漢堡排 $450
得了到餐酒館且看到漢堡排就想點的病。漢堡排相當厚實，吃起來相當嫩口，帶有起司的香氣，滿足度挺高
📍比目魚緣側小丼飯 $400
我真的超級有在迷比目魚鰭邊肉，看到就是秒點。小小一碗屬於精緻系列，比目魚如我期待般的嫩口，油脂沒有我想像中的高，搭配著明太子吃多一層風味，很不賴，友人覺得偏普但我是滿喜歡的（我就是比目魚腦粉）
📍必點豬五花頂級炒泡麵 $280
這道炒泡麵可說是信宅的大招牌！幾乎每桌必點，我到訪信宅也是衝著這碗炒泡麵去的！
一上桌的賣相就很好，豬五花看起來太好吃，這道吃起來是椒麻感的辣，辣度約小辣，入口後喉嚨會殘留椒麻的香氣，炒泡麵Ｑ彈口感佳，五花肉則是非常嫩口，有被驚艷到的嫩口，搭配帶有椒麻香氣的麵條，很好吃，香氣十足，不愧是招牌～友人超愛這道，印象中後來點了第二份？？反正值得一點
📍超下酒！香腸炒甜不辣 $260
超級適合的下酒菜，我是沒辦法拒絕炒香腸的，不過信宅的是跟甜不辣而非米腸炒（都讚啦）
香腸跟甜不辣就是可以想像中的味道，當然也是香氣十足，不過我最喜歡的是跟著一起炒的洋蔥，炒到焦黃我真的要愛死！！完全是滿分洋蔥，吃起來焦香味十足，搭配蒜頭讓整體味道更加豐富，完全就像在夜市
📍喜宴花生粉炸湯圓 $160
俗話說的好，參加喜宴的目的就是要狂嗑花好月圓，信宅特別出這一道菜我只能說錢都給你！
好雖然我很喜歡炸湯圓，但我也很老實說就是炸湯圓，我也沒有特別期待，實際吃也就是炸湯圓，可以點來過個嘴癮啦（我真的不知道怎麼形容這一道的味道，因為就是炸湯圓）
結語
整體來說還不錯，有吃起來一般的餐點，也有被驚艷到的，我會推薦試試信宅的招牌豬五花炒泡麵。環境也還滿不錯的，燈光較為昏暗，不過採用黃光讓整個Vibe不僅多了股溫馨感，也很有在小酒館的感覺，Chill Chill的，店家也很友善！
不過位置數真的很少，強烈建議事先訂位以免撲空，不錯的小店推薦給大家
最後也附上一些信義安和餐酒館系列，也是不知不覺越踩越多家
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