【台北中山】| 二屋拉麵 | 主打牡蠣 口味適配度MAX的拉麵店

拉麵

前言

嗨各位,今天要很難得的來介紹拉麵!我這陣子體悟到,拉麵真的是有夠適合平日中午一個人去吃的東西,人比較少比較不用排隊,真的有夠讚欸,之後會常常把這件事放入代辦清單的~

進入正題,今天要來分享的是也才開幕沒多久,就以主打牡蠣拉麵,吸引到了滿滿排隊人潮的二屋拉麵!

介紹-二屋拉麵

二屋位於中山區赤峰街,拉麵愛好者應該都知道中山是拉麵一級戰區,真的開有夠多間!!二屋從外觀就散發滿濃烈的日系氛圍

我在平日開店時間抵達,前面排了10多個人,會由店員一一請去點餐以及入座,因為是第一批的最後一位所以有稍微等了一下,店內共有14個座位,當天非常幸運剛好能坐到最後一個位置!(弔詭的是我後面也剛好都沒人!)

採點餐機方式點餐,品項不多,印象中就三款吧,當天我點餐時豚骨湯頭的已售完有點意外~點完後直接依照店員指定位置入座即可~

📍濃厚牡蠣拉麵 $330
🌕🌕🌕🌕🌗

先來個總結:我 超 喜 歡!

湯頭算是滿濃郁的,喝第一口時會先感受到雞豚的味道,再後來牡蠣的鮮味就會竄出,口味溫和,喝起來頗順口的~

麵條選擇中捲麵、硬度正常。吃起來Q彈有嚼勁,很讚的是麵條的掛湯能力優秀,每一口都吃的到被湯汁完美吸附的麵,非常夠味!

重點的牡蠣新鮮沒有腥味,一般配置應該是2顆,不過當天店員說因為牡蠣比較小所以給了三顆,所以應該是會隨時調整!豬叉燒的部分口感有嚼勁但不會到很難咀嚼

最後還有讓我相當驚艷的洋蔥,烤過後的洋蔥呈現微焦狀態且帶有微微的鮮甜,不嗆辣且非~常香!!再加上吃起來清爽脆口的水菜,跟著偏濃厚的拉麵一起吃增添了清爽感。

結語

我對於拉麵其實沒有到狂熱的程度,但是我對牡蠣拉麵太有興趣,所以一知道二屋就立馬放入口袋名單,想著總有一天一定要去吃!但又因為怕假日要排很久,所以一直沒去,這次趁平日有空去踩點,結果超滿意~~是我願意二訪的程度!

假日的話應該會排一陣子,不然就是要離峰時段去吃了,不過熱愛拉麵的人應該不太把排隊放在眼裡吧哈哈,硬要我說的話我覺得價格方面真的不太親民,一碗拉麵到300up真的有點QQ,但我個人覺得口味滿讚的啦,喜歡牡蠣的人可以去試試看 (可以免費加麵)

最後附上一間獨自去也很合適的甜點工作室 給那些喜歡一個人探店的你各位!

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