前言
今天要分享一間裝潢美到會被誤認為咖啡廳，實際上卻是台菜餐廳，由台中知名的「做咖啡」集團旗下所經營的「hechino做茶菜」!
介紹－hechino做茶菜
hechino做茶菜是由台中的「做咖啡」集團旗下所經營，主要販售台式餐點，做咖啡的美美裝潢延續到做茶菜上，經過時真會以為是間具質感的咖啡廳。
做茶菜在台中共有兩間店，分別是勤美跟大墩店，這次到訪勤美店，店家位於草悟道附近，美村路的巷子中，從外觀看上去是獨棟的白色建築，看上去還挺氣派又具質感。
店內裝潢不意外的很漂亮，使用大量木頭桌椅，還有舒適的沙發座位，配上幾盞吊著的黃燈添了一絲溫馨感，還有一排吧台區讓人有種進入到餐酒館的既視感。我覺得給我的感覺有點像小酒館跟家具行（好莫名），整體散發的氛圍也很放鬆舒適。
店內共有兩層樓，二樓的位置數較多，當天客人大多被安排在二樓，平日中午客人挺多的。樓上跟樓下的風格差不多，不會有割裂感，也一樣舒適。除了方桌外也有幾張圓桌及包廂，空間寬敞度適中。
做茶菜以提供台式餐點為主，餐點選擇挺豐富，主食、開胃菜、湯品甜點等都有，不僅提供許多常見的台式熱炒跟家常菜，光是蛋、魚、豆腐及炸物等也有多元口味的料理，像是蛋就有菜圃蛋、蝦仁蛋、絲瓜蛋、雞有油蔥雞、香菇蒸雞、鹹酥雞等，真的超多道都想點來試試！！
比較令我驚豔的是飲料，選擇超多！純茶、鮮果茶、鮮奶類、冰沙等應有盡有，連酒類也不少，也有一些像鳳梅冰沙、奇異果冰綠這種一般餐廳很少看到的，還以為是在什麼泡沫紅茶店，如果跟我一樣是飲料愛好者真的會選擇障礙到不行。
他們家點餐採劃單方式，也會另外提供菜單本，裡面會有餐點及飲料的圖片可供參考，這點我覺得滿讚的，不是完全盲點，而且菜單本設計的頗有質感，像是時尚雜誌。
📍傳統糖醋鮮魚 $320 🌕🌕🌕🌕
糖醋魚在我個人喜歡的台菜中絕對可以名列前茅，真的好愛！！
做菜茶的糖醋魚醬汁調的夠酸且甜味不會消失，吃起來不會過度濃稠到很有負擔，魚肉的粉不會裹太厚肉質也滿嫩，魚肉也都頗大塊，我覺得還不錯！
📍阿嬤菜圃烘蛋 $230 🌕🌕🌕
菜圃蛋有分烘蛋跟滑蛋兩款，我點的這款烘蛋是平日限定唷！！
菜圃蛋一上桌相當燙口，蔥味滿濃厚，我個人覺得有點蓋過菜圃的香味，這點比較可惜。一上桌就相當平凡的一道菜，實際吃起來也如外表般普通，沒有太驚豔，吃完就會忘記：））
📍黃金金沙豆腐 $240 🌕🌕🌕🌗
我真的也是愛金沙調味的料理到一個不行，餐廳只要有供應絕對必點！！
做菜茶的金沙豆腐我覺得處理的算乾淨，不像大多熱炒店都會炒的比較油膩＋軟爛，所以負擔感不會很重，金沙的香氣滿重的很不錯，也都有好好扒附在豆腐上，比較可惜的是豆腐不如預想中滑嫩，在豆腐是主體的情況下就會有點出戲，但這道還是算不錯。
📍毛爺爺的紅燒肉 $380 🌕🌕🌕🌕
紅燒肉還挺大塊，肉質相當嫩口，吃進去每一口都是滿滿的肉香，搭配醬汁的鹹香味，且醬汁不會過度死鹹，是相當下飯的一道菜！
📍蟹黃鮮蝦蛤蜊粥 $500 🌕🌕🌕🌕
做菜茶的粥品算是招牌菜色之一，使用雞上湯熬煮而成，一份約為3~4人份，烹飪時間較長需稍待！
我在2023/9時到訪做菜茶有這款粥品，不過他們菜單似乎會不定期更新，我2024上網看菜單沒有這道，所以這道菜色就僅供參考囉～
一端上桌賣相挺好的，金黃色的粥放上蛤蠣與蝦子看起來有夠讚。犯燉煮到近乎軟爛的粥，相當濃稠沒有太多湯，裡面看的到滿滿蟹黃，粥的味道滿香濃吃起來很順口，之中帶有海鮮的淡淡鮮香，海鮮的新鮮度也很不錯，粥的鹹味會在喉嚨停留一陣，整體來說滿好吃的，份量也很足夠吃的很爽。（缺點是太稠了很難撈，撈一匙全都黏在湯匙上哈哈）
📍花好月圓 $120 🌕🌕🌗
我看到菜單上有花好月圓也是秒點，參加喜宴的最愛！！花好月圓應該也是很多人心中的愛吧：））
一上桌份量比我想的還要多，湯圓都滿大顆，只是本身沒什麼味道，不沾煉乳真的像在咀嚼一球黏黏的東西。只有外面花生粉很淡很淡的香氣，建議要沾旁邊的煉乳比較好吃。我個人沒有很喜歡，跟預期中的味道有落差QQ
結語
整體來說我覺得一般般，原先上網查評價都不錯所以期待滿高，實際吃則覺得還好。有些餐點比較普通無趣一點，而好吃的餐點又沒有到讓我留下深刻印象，所以整體覺得普通～當然也有可能是我點的不對，不過環境氛圍也都算滿舒適，尤其餐點選擇又滿豐富，因此我會說是個適合多人聚餐的餐廳，可以找親朋好友一起，點多一點菜色分享。
生意還滿好的，建議先上網訂位，我當天平日中午二樓也是近乎客滿！
最後也附上一間在台中，我覺得餐點跟這間性質有點雷同的餐廳，還有位於宜蘭，以販售精緻小分量的單人友善台菜餐廳給各位！
【台中勤美】| hechino做茶菜 | 還以為是咖啡廳 裝潢有質感且餐點選擇豐富的台菜餐廳 有 “ 3 則迴響 ”