前言
今天要分享台南小吃！我已經寫過不少間台南的牛肉湯、鍋貼以及鍋燒意麵的文，這次總算要來點新東西，要分享鱔魚意麵！
我第一次吃鱔魚意麵就是在台南，大概4.5年前吧，第一次吃就覺得是我喜歡的味道！（而且一定要是南部的）。然而台南的鱔魚意麵也是各有擁護者，福昇小食、阿江炒鱔魚等都是名氣很大的店，不過這次我去吃的是翻遍Dcard後也滿多人推薦的品味鱔魚意麵～
介紹－品味鱔魚意麵
品味鱔魚意麵位於台南中西區的尊王路上，知名景點河樂廣場也在附近。店家用餐環境較為簡陋，就是簡單搭個棚子加上幾張桌椅，位置數不多，加上生意很好，因此併桌是常有的事～但我其實覺得除了有點熱以外，環境沒有到真的很糟糕
店家主要當然就是供應鱔魚意麵，有分為乾炒及羹類，麵體有意麵、米粉及油麵，不吃鱔魚也可以選擇花枝。而除了招牌餐點外也有供應飯類及什錦類，少許的湯類及炒菜類～
📍乾炒鱔魚意麵 $110
他們家的鱔魚意麵炒得滿乾，不會整盤濕濕的，聽起來很廢話但因為我有吃過寫乾炒，但其實麵炒的很濕，所以我個人比較喜歡醬汁收乾一點！鱔魚意麵帶有蒜香味超讚，鱔魚味道也不錯，味道不算太重口，帶有淡淡甜味，反而比預期中清爽一些，吃完不會很有負擔，不錯吃！
📍蛤仔湯 $40
身為湯品狂熱者，吃乾麵一定要配熱湯！！蛤仔的量給的滿多很有誠意，這價格我覺得很可以，當然味道就是沒什麼特別之處，很想喝熱湯可以點
結語
整體來說還不錯，味道我滿喜歡的，果然鱔魚意麵還是要在台南吃！！（吃過一次台北的我只能說不要浪費錢）我覺得喜歡鱔魚意麵可以去品味試試，當然如果很介意用餐環境的話可能要多考慮一下
最後一個貼心小提醒，因為生意很好，人手也偏少，所以點完餐後可能會需要等上一段時間，如果你超餓或很沒耐心，不太建議前往用餐：））因為我當天等一盤麵＋湯也是等了至少半小時，不然就是建議開店前到，當前幾組客人！
不錯吃的鱔魚意麵推薦，最後也附上中西區小吃系列
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