前言
今天要分享一間前陣子在台北掀起熱潮，廣受好評的熱門紐約式薄餅酸種披薩店－The Slice Shop！
介紹－The Slice Shop
披薩愛好者應該都聽過這間店，忘記從哪天開始變超紅，平日中午時段也是滿滿人潮！！本店位於信義安和站附近，另外有開了二店在天母，這次我到訪的是本店！(說真的剛從美國回台灣，還跑去吃披薩真的有點毛病)
當天平日中午，剛開門10分鐘內抵達，已經有很多客人（我好像是第８位客人），信義安和店主要採立食的模式，在窗口點完餐後外面有兩三張小桌子，桌上也會放一些調味料，所以整體空間其實滿小的，稍嫌擁擠，夏天到訪確實會有點熱～
店家主要販售的是紐約式的薄餅酸種披薩，口味選擇不多，除了基本的起司及臘腸，大多都是滿新穎的口味，如最招牌之一的辣楓糖培根、松阪豬鳳梨、蒔蘿酸黃瓜等，目前也有季節限定的魯本辣牛，選擇不多但都滿吸引人。
當然除了購買單片現吃外，也可購買12或20吋的完整披薩
📍辣楓糖培根（單片） $170
番茄醬／起司／辣糖化培根／楓糖／焦糖化洋蔥
到The Slice Shop絕對不能錯過他們家的大招牌－辣楓糖培根！！我本身不愛培根蛋因為被推爆，我又很愛甜辣交錯這種豐富特別的調味，所以一定要來一份
一入口馬上會感受到楓糖的甜。吃的到楓糖脆片還滿驚喜的，辣感在尾韻才會冒出，大約中辣程度，很多人說非常辣，但我個人覺得還好：））平常吃中大辣的人應該會滿無感的，不過辣跟焦糖的甜融合後味道很平衡。培根上面都看的到辣椒籽，烤的略微焦脆，也帶有甜味，整體還滿好吃的
📍魯本辣牛（單片） $200
番茄醬／起司／煙燻牛肉／德式酸菜／俄羅斯醬
季節限定的魯本辣牛也是相當吸引人，我本身就還滿喜歡魯本口味的食物，這款只能到門市點單片
這款則是一入口就是滿滿酸菜酸香味，酸香味搭配煙燻牛肉的鹹中和的不錯，蕃茄醬的味道還滿突出，配上俄羅斯醬中的886辣油特調醬，辣度約小辣，使披薩整體更具層次，牛肉帶有嚼勁，口味上挺豐富的一款
結語
整體來說真的很不錯吃，可以理解為何生意這麼好，或許也是很多人心中台北最強的披薩。我這次一個人到訪，兩片覺得滿剛好，應該是可以吃到第三片但礙於錢包厚度只好放棄：）
個人覺得這次吃到的兩款都不錯，務必要試試他們的招牌辣楓糖培根！然後生意真的非常好，建議一開門就抵達，不過其實立食的速度也是滿快的啦，不然站在遠點的地方拿著吃也行，不過如果是要外帶就沒這問題（都需要稍微等一下）
如果比較在意用餐環境，會建議去天母店，印象中天母店是在室內，有冷氣！！
不錯的披薩店推薦給大家，最後也附上一些披薩合集
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