【科技大樓】| AnticoForno 老烤箱義式披薩餐酒 | 適合慶祝場合 餐點整體都好吃的人氣義式餐酒館

鴨肉麵

前言

今天要分享一間我覺得很不錯,餐點都有一定水準與品質且氛圍也很不賴的義式餐酒館-AnticoForno 老烤箱義式披薩餐酒!

介紹-AnticoForno老烤箱義式披薩餐酒

AnticoForno(以下簡稱老烤箱)來頭不小,據店家資訊顯示他們家是有獲得義大利的美食紅蝦評鑑獎項(應該是挺厲害的獎項),雖然似乎沒有太多的宣傳,但生意卻是相當好,常常看到訂位系統都滿位,當天也看到滿多組外國面孔的客人,可以肯定的是間口碑很不錯的義式餐館。

店家位置於大安區,從科技大樓站步行10分鐘內即可抵達,店家在瑞安街的巷弄中,外觀上還滿低調,被綠植所環繞著。

店家外面還有一組坐位,雖然不知道會不會真的安排客人在那邊用餐,但也增添了整體的異國氛圍,木製裝潢及幾盞黃燈與小燈泡也給人一股溫暖的感覺(晚上氣氛應該超讚)

一推門入內就會看到上圖的吧台區,這邊主要負責是調製飲品還有結帳的地方,旁邊也有幾組座位,而再往裡面走撥開簾子後就會進入主要用餐區,整體空間偏小但位置數不少,當天假日中午抵達也是近乎全滿,輕柔音樂搭配客人的歡聲笑語(還以為在寫小說啊)其實氣氛我滿喜歡的~

當天入座的位置剛好離廚房很近,也是唯一不會拍到人的地方。

印有店名的紙巾,對這種小細節無法抵抗

老烤箱以義式餐點為主,有各式前菜、手工義大利麵、主餐類還有他們的大招牌之一-多種口味的披薩,也有少數甜點及非酒精飲品(飲料大多以酒類為主)除了甜點飲料外,其他餐點的選擇不多但還算豐富。

📍餐前麵包
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點完餐後會提供一份餐前麵包,麵包吃起來鬆軟,帶有淡淡迷迭香氣,整體來說是不錯吃但有一點小油。

📍薄切牛舌搭酸豆鮪魚醬 $500
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切片牛舌/鮪魚酸豆醬/芝麻葉/三色莧/紅胡椒/黑胡椒/杏仁碎

前菜點了一份牛舌嘗試,這道是冷盤,牛舌屬於薄片型,但是肉的香氣還是很香吃起來也頗嫩,微酸的酸豆鮪魚醬則是有提味的效果,跟芝麻葉拌在一起一口吃很契合不膩口,味道上也不會太過單調。


📍慢燉傳統鴨腿肉醬搭手工扁麵 $580
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手工扁麵/鴨腿肉醬/帕米加諾起司/蘿勒苗

這一款算是老烤箱的大招牌之一,我當初也是被這一道鴨肉麵所吸引。

手工扁麵麵體相當寬,口感吃起來軟硬適中,鴨腿肉醬很香份量也給的挺多!鹹中帶有鴨香,跟著碎鴨肉一起吃超讚,而且不會過乾,攪拌過後的麵條每一口都吃的到鴨香還有淡淡的起司香氣,我很推這道!喜歡吃寬麵的人推薦點


📍辣味蛤蠣醬搭手工墨魚吉他麵 $620
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手工墨魚吉他麵/辣蛤蜊醬/歐芹/芝麻葉苗/聖女番茄

墨魚麵麵體也是帶有一定粗度,口感QQ的吃起來頗有彈性,辣蛤蜊醬完美包覆麵條,辣度微辣,偏向點綴用的辣度挺加分。蛤蜊的新鮮度不錯,稍微可惜的是調味偏鹹。


📍慢烤香草豬肉捲搭醋漬櫛瓜沙拉佐48H啤酒豬骨醬 $980
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羅馬尼亞風味豬肉捲/醃櫛瓜/茴香葉/48小時熬煮豬骨醬/歐芹青醬

這款豬肉捲選用台灣黑毛豬,配上長時間熬煮的豬骨醬,再佐以櫛瓜作配菜。豬肉滿厚一塊,肉質嫩中帶有嚼勁,豬肉本身帶有香草跟一點迷迭香的香氣,烤到微脆的外皮熱熱吃超讚,因為烤過的關係所以同時帶有炙烤香,肥肉的部分也不會很噁心,反而是有點脆脆的口感,沾上帶有啤酒香的豬骨醬,鹹香味很讚很好吃,試試沾點青醬也不錯哦~~比我預想中的還要好吃


📍追海人 $680
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番茄紅醬/莫札瑞拉起司/軟絲/白蝦/淡菜/飛魚卵/歐芹/鮮榨蝦油

披薩絕對是老烤箱的必點品項之一,他們家最有名的口味應該是松露小姐,不過因為本人不愛松露,所以點了這款海鮮口味的披薩!

披薩餅皮吃起來偏薄,令人驚喜的上方灑滿了飛魚卵吃起來口感很加分,我覺得他們海鮮給的挺大方的而且都很不錯,蝦子跟淡菜都沒少吃起來新鮮度也有,以番茄醬汁作為基底就是不會失敗的搭配,起司的香氣也很棒,滿好吃的。

另外披薩上桌時也有附上一瓶辣油,我覺得辣度滿夠。推薦喜歡吃辣的人加一點讓整體味道不要太過單調。

結語

整體來說我滿喜歡的,老實說我沒有覺得哪一道特別驚艷到我,但餐點真的都有一定水準,沒有任何一道是雷的,整餐吃下來算相當享受,是會想二訪的餐廳。這次三人用餐份量上足夠,推薦可以點義大利麵與披薩各一份!同時我也認為是滿適合選做為慶祝的餐廳,氛圍餐點都不錯,一餐吃下來應該很體面,價位上屬中高價位。

店家生意真的很好請務必要訂位,老烤箱一~四只有晚上才營業,五~日則是中午跟晚上時段都有營業哦,另外每人用餐的低消是800元。

我滿喜歡的餐廳介紹給大家,最後附上同樣位於科技大樓附近,同樣是餐酒館,餐點則是以歐陸料理為主軸的餐廳給各位參考 (我也很推這間,氛圍更是讚到爆)

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