前言
今天要分享一間我覺得很不錯，餐點都有一定水準與品質且氛圍也很不賴的義式餐酒館－AnticoForno 老烤箱義式披薩餐酒！
介紹－AnticoForno老烤箱義式披薩餐酒
AnticoForno（以下簡稱老烤箱）來頭不小，據店家資訊顯示他們家是有獲得義大利的美食紅蝦評鑑獎項（應該是挺厲害的獎項），雖然似乎沒有太多的宣傳，但生意卻是相當好，常常看到訂位系統都滿位，當天也看到滿多組外國面孔的客人，可以肯定的是間口碑很不錯的義式餐館。
店家位置於大安區，從科技大樓站步行１０分鐘內即可抵達，店家在瑞安街的巷弄中，外觀上還滿低調，被綠植所環繞著。
店家外面還有一組坐位，雖然不知道會不會真的安排客人在那邊用餐，但也增添了整體的異國氛圍，木製裝潢及幾盞黃燈與小燈泡也給人一股溫暖的感覺（晚上氣氛應該超讚）
一推門入內就會看到上圖的吧台區，這邊主要負責是調製飲品還有結帳的地方，旁邊也有幾組座位，而再往裡面走撥開簾子後就會進入主要用餐區，整體空間偏小但位置數不少，當天假日中午抵達也是近乎全滿，輕柔音樂搭配客人的歡聲笑語（還以為在寫小說啊）其實氣氛我滿喜歡的～
當天入座的位置剛好離廚房很近，也是唯一不會拍到人的地方。
老烤箱以義式餐點為主，有各式前菜、手工義大利麵、主餐類還有他們的大招牌之一－多種口味的披薩，也有少數甜點及非酒精飲品（飲料大多以酒類為主）除了甜點飲料外，其他餐點的選擇不多但還算豐富。
📍餐前麵包
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點完餐後會提供一份餐前麵包，麵包吃起來鬆軟，帶有淡淡迷迭香氣，整體來說是不錯吃但有一點小油。
📍薄切牛舌搭酸豆鮪魚醬 $500
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切片牛舌／鮪魚酸豆醬／芝麻葉／三色莧／紅胡椒／黑胡椒／杏仁碎
前菜點了一份牛舌嘗試，這道是冷盤，牛舌屬於薄片型，但是肉的香氣還是很香吃起來也頗嫩，微酸的酸豆鮪魚醬則是有提味的效果，跟芝麻葉拌在一起一口吃很契合不膩口，味道上也不會太過單調。
📍慢燉傳統鴨腿肉醬搭手工扁麵 $580
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手工扁麵／鴨腿肉醬／帕米加諾起司／蘿勒苗
這一款算是老烤箱的大招牌之一，我當初也是被這一道鴨肉麵所吸引。
手工扁麵麵體相當寬，口感吃起來軟硬適中，鴨腿肉醬很香份量也給的挺多！鹹中帶有鴨香，跟著碎鴨肉一起吃超讚，而且不會過乾，攪拌過後的麵條每一口都吃的到鴨香還有淡淡的起司香氣，我很推這道！喜歡吃寬麵的人推薦點
📍辣味蛤蠣醬搭手工墨魚吉他麵 $620
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手工墨魚吉他麵／辣蛤蜊醬／歐芹／芝麻葉苗／聖女番茄
墨魚麵麵體也是帶有一定粗度，口感ＱＱ的吃起來頗有彈性，辣蛤蜊醬完美包覆麵條，辣度微辣，偏向點綴用的辣度挺加分。蛤蜊的新鮮度不錯，稍微可惜的是調味偏鹹。
📍慢烤香草豬肉捲搭醋漬櫛瓜沙拉佐48H啤酒豬骨醬 $980
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羅馬尼亞風味豬肉捲／醃櫛瓜／茴香葉／48小時熬煮豬骨醬／歐芹青醬
這款豬肉捲選用台灣黑毛豬，配上長時間熬煮的豬骨醬，再佐以櫛瓜作配菜。豬肉滿厚一塊，肉質嫩中帶有嚼勁，豬肉本身帶有香草跟一點迷迭香的香氣，烤到微脆的外皮熱熱吃超讚，因為烤過的關係所以同時帶有炙烤香，肥肉的部分也不會很噁心，反而是有點脆脆的口感，沾上帶有啤酒香的豬骨醬，鹹香味很讚很好吃，試試沾點青醬也不錯哦～～比我預想中的還要好吃
📍追海人 $680
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番茄紅醬／莫札瑞拉起司／軟絲／白蝦／淡菜／飛魚卵／歐芹／鮮榨蝦油
披薩絕對是老烤箱的必點品項之一，他們家最有名的口味應該是松露小姐，不過因為本人不愛松露，所以點了這款海鮮口味的披薩！
披薩餅皮吃起來偏薄，令人驚喜的上方灑滿了飛魚卵吃起來口感很加分，我覺得他們海鮮給的挺大方的而且都很不錯，蝦子跟淡菜都沒少吃起來新鮮度也有，以番茄醬汁作為基底就是不會失敗的搭配，起司的香氣也很棒，滿好吃的。
另外披薩上桌時也有附上一瓶辣油，我覺得辣度滿夠。推薦喜歡吃辣的人加一點讓整體味道不要太過單調。
結語
整體來說我滿喜歡的，老實說我沒有覺得哪一道特別驚艷到我，但餐點真的都有一定水準，沒有任何一道是雷的，整餐吃下來算相當享受，是會想二訪的餐廳。這次三人用餐份量上足夠，推薦可以點義大利麵與披薩各一份！同時我也認為是滿適合選做為慶祝的餐廳，氛圍餐點都不錯，一餐吃下來應該很體面，價位上屬中高價位。
店家生意真的很好請務必要訂位，老烤箱一～四只有晚上才營業，五～日則是中午跟晚上時段都有營業哦，另外每人用餐的低消是800元。
我滿喜歡的餐廳介紹給大家，最後附上同樣位於科技大樓附近，同樣是餐酒館，餐點則是以歐陸料理為主軸的餐廳給各位參考 (我也很推這間，氛圍更是讚到爆)
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